Personaliza tu Mesa de Quesos

Actualmente, la importancia que tienen los quesos en cualquier tipo de reunión o evento ha aumentado tanto que, en ocasiones, es tan importante y comparable al corte de jamón. Por lo tanto, si quieres celebrar un evento realmente elegante, debes elegir y servir un queso que cumpla con las expectativas de todos los invitados, siendo ésta no siempre una labor sencilla. Por este motivo, queremos ayudarte a escoger el mejor queso posible para que tu evento salga a la perfección.

A continuación te presentamos algunos de los quesos que utilizamos en nuestros propios servicios que destacan por su elegancia y sabor. Recuerda que deberás escoger un mínimo de 10 tipos de queso para confeccionar tu "Mesa de Quesos".

QUESOS NACIONALES

Gran selección de los mejores Quesos de España

Tiernos

Queso tetilla

Se le llama también queso de perilla, y tiene forma de esa fruta. Tiene un periodo de maduración de 8-10 semanas y con un 45% de materia grasa. Procede de leche de vaca, producida en el territorio natural de Galicia.

La corteza es fina, de color amarillo, sin mohos. La pasta es blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco amarfilado. El sabor es suave, lácteo, mantecoso, ligeramente acidulado y con un toque de sal.
Queso con buenas características para ser fundido. Puede servirse en finas lonchas, con jamón serrano, chorizo y una copa de vino. Es excelente sobre rebanadas de pan, con verduras asadas o corazones de alcachofa en aceite.

Manchego tierno puero de oveja Picantón

Quesos artesanos tiernos, elaborados con leche 100% de oveja, leche 100% pasteurizada. Las ovejas que dan esta leche disfrutan de unos pastos y condiciones excepcionales e irrepetibles, que sólo se pueden dar en los parajes manchegos, en localidades como Herencia, Alcázar de San Juan, Manzanares, La Solana, etc... en pleno corazón de La Mancha.

Tierno de oveja La Solana

Es un queso de pasta prensada elaborada 100% con leche de oveja pasteurizada. Tiene un sabor delicado y un aroma y consistencia suave.
  • Maduración: 5 días
  • Temperatura de conservación: 4/8 ºC
  • Envase: Al vacío

Semicurados
Curados
Añejos
Azul
Otros

QUESOS IMPORTADOS

Disponemos de Quesos importados desde Francia, Italia, Inglaterra, Suiza y Holanda

Franceses

Fol Epi (Beaufort)

Este exquisito queso curado con Denominación de Origen Protegida,se madura en Saboya, y es la réplica francesa al queso Gruyère. La pasta del Beaufort está prensada y cocida, es lisa y firme, pero suave, con apenas ojos, y la corteza es natural, cepillada, fina y de color amarillo oscuro. De la familia de los gruyéres es el más aromático, su sabor cremoso, afrutado y su ligero aroma a nueces responde con nota ante los paladares más delicados.

Chaumes

Basado en el tradicional estilo trapense, el Chaumes es sin duda uno de los quesos franceses modernos más populares. Tiene una maduración de 4 semanas y un % de grasa del 50%.

La corteza es blanda y de color anaranjado intenso, y la pasta es suave, tierna y flexible. Por su aspecto, parece que fuera a deshacerse pero en realidad es bastante compacta y maravillosamente untuosa y cremosa en la lengua.
 
El sabor y aroma a frutos secos es más suave de lo que podría parecer.

Comte

Queso Comte de curación mínima de 24 meses y Denominación de Origen Protegida. Es uno de los quesos más conocidos de Francia junto con el Beaufort. Elaborado de forma artesanal con leche cruda de vaca, y tras su maduración adquiere sabores de intensidad media, con tonos afrutados en verano y de avellana en invierno.  La pasta del  Comte DOP es sólida, blanda y suave, ligeramente granulada, de color blanco amarillento, y su corteza es muy fina de color marrón.

Camembert

Queso Camembert de leche de cruda de vaca producido en Isigny Sur Mer en la región francesa de Calvados. Un queso de corteza blanca, untoso, aroma penetrante y de pasta mantecosa. Es uno de los quesos franceses más conocidos.

Italianos
Ingleses
Suizos
Holandeses
Si hay algo que no puede faltar en tu evento es una buena mesa de quesos. Una amplia selección de sabor y exquisitez como preámbulo de lo que llegará después. Sin duda un placer para todos los sentidos y una de las apuestas más acertadas para sorprender a todos tus invitados.

Si eres de los que no pueden resistirse a un buen queso, ¡nuestra mesa de quesos hará que pierdas el sentido!

¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto

POLÍTICA DE COOKIES

En cumplimiento de la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico LSSICE y sus modificaciones del Real Decreto-ley 13/2012, de 30 de marzo, que afectan al uso de cookies y a los envíos comerciales por correo electrónico, y en cumplimiento de la Directiva Europea 2009/136/CE, le informamos que nuestro sitio web www.cateringdoblecs.com colocará cookies en su ordenador para ayudar a mejorar la navegación en su web y obtener datos estadísticos.

¿Qué cookies utilizamos?

  • Cookies de sesión: Son un tipo de cookies diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a una página web. Permite controlar la sesión del usuario en la aplicación OpenCms que soporta la web corporativa. Son cookies temporales que permanecen en el archivo de cookies de su navegador hasta que abandone la página web, por lo que ninguna queda registrada en el disco duro del usuario. Estas cookies no recogen ninguna información sobre su navegación que pueda ser utilizada por acciones de marketing o para recordar por qué páginas ha navegado.

  • Cookies de análisis: Son aquéllas que nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis de la utilización que hacen del servicio ofertado. Los fines son puramente estadísticos y nos sirven para poder mejorar nuestros contenidos.

¿QUÉ SON LAS COOKIES?

Las cookies son archivos que las páginas web almacenan en el navegador del usuario que las visita, necesarias para aportar a la navegación web ventajas en la prestación de servicios interactivos.

Tipos posibles de cookies

  • Cookies de sesión: Son un tipo de cookies diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a una página web, y no queda registrada en el disco del usuario.

  • Cookies persistentes: Son un tipo de cookies en el que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un periodo definido por el responsable de la cookie, y que puede ir de unos minutos a varios años.

Las cookies también pueden ser:

  • Propias: son cookies generadas por la propia página web que se está visitando.

  • De terceros: son cookies que se reciben al navegar por esa página web, pero que han sido generadas por un tercer servicio que se encuentra hospedado en ella.

Fines de las cookies

  • Fines técnicos: Son necesarias para el funcionamiento de la página web. Son las denominadas también estrictamente necesarias. Hacen posible el control de tráfico desde el servidor a múltiples usuarios a la vez, la identificación y el acceso como usuario del sistema, etc.

  • Personalización: Hacen posible que cada usuario pueda configurar aspectos como el lenguaje en el que desea ver la página web o la configuración regional.

  • Análisis o rendimiento: Permiten medir el número de visitas y criterios de navegación de diferentes áreas de la web de forma anónima.

  • Publicidad: Permiten implementar parámetros de eficiencia en la publicidad ofrecida en las páginas web.

  • Publicidad comportamental: Permiten implementar parámetros de eficiencia en la publicidad ofrecida en las páginas web, basados en información sobre el comportamiento de los usuarios.

Aceptación de la Política de cookies

“Catering Doble C” asume que usted acepta el uso de cookies si continúa navegando.

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies de esta página web o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa es diferente, la función de 'Ayuda" le mostrará cómo hacerlo.

Cómo desinstalar cookies

Si quieres borrar de tu navegador las cookies registradas por www.dwkadock.com, aquí tienes enlaces a instrucciones para distintos navegadores: